ขมิ้นชัน(ผง) VS. สารสกัดขมิ้นชัน กับ13 ข้อ ต้องรู้ก่อนทานขมิ้นชัน

ขมิ้นชัน TERMARIC VS CURCUMIN  (13 ข้อเท็จจริงที่ควรรู้)

ขมิ้นชัน สมุนไพรไทยที่นิยมกินแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ รักษาโรคกระเพาะอาหาร

แต่รู้หรือไม่ว่า ในตลาดยาไทย หรือขมิ้นชันเเคปซูล มีความหลากหลาย เเละมีตัวที่แตกต่างกัน บางยี่ห้อบรรจุผงขมิ้นชันในแคปซูล  และบ้างก็ใช้สารสกัดขมิ้นชัน

แท้จริงเเล้ว ทั้งสองมีความเเตกต่างกันและมีประโยชน์ในการรักษาที่ไม่เหมือนกันนะ

ลองมาดูข้อเเตกต่างของขมิ้นชัน ทั้ง 2 รูปแบบ ว่ามีความเเตกต่างกันอย่างไร มีสรรพคุณรักษาโรคเหมือนกันหรือไม่ ดังนี้

  1. ขมิ้นของไทยมี 2 แบบ คือ ขมิ้นชันมีเนื้อสีเหลืองเข้ม มีลักษณะเหง้าเรียวยาว เป็นแขนง และขมิ้นอ้อย มีเนื้อสีเหลืองอ่อน ลักษณะเหง้าอ้วนป้อม ไม่เป็นแขนง

  2. ขมิ้นชัน (Termaric) คือสมุนไพรที่ใช้ประโยชน์จากส่วนของเหง้าหรือรากต้นขมิ้นชัน (Curcuma Longa) มีลักษณะเนื้อสีเหลืองอ่อนจนถึงสีเข้ม

  3. ขมิ้นชันสามารถกินเป็นอาหารได้ เช่น แกงกะหรี่แบบอินเดีย หรือแกงเหลืองแบบคนใต้ แถมยังสามารถกินและใช้ประโยชน์ในการรักษาได้ดีอีกด้วย เช่น ใช้รักษาโรคผิวหนัง และระบบย่อยอาหาร โรคกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน

  4. สารเคอร์คูมิน (Curcumin) คือ สาร Active gradient  ที่สกัดได้จากขมิ้นชัน เป็นตัวออกฤทธิ์ในการรักษาอาการต่างๆ เช่น ต้านการอักเสบ และแอนติออกซิแดนท์

  5. ขมิ้นชันมีฤทธิ์การรักษาที่ได้ผลดีน้อยกว่าการใช้สารสกัดเคอร์คูมิน

  6. มีงานวิจัยบางฉบับบระบุว่า การใช้เหง้าขมิ้นชันในการรักษามีฤทธิ์แอนติออกซิแดนท์ ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ได้ผลที่ดีกว่าการใช้สารเคอร์คูมิน แต่ก็ไม่ได้เสมอไปเพราะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของขมิ้นชันและอาการของโรคด้วย

  7. สารเคอร์คูมิน สามารถรักษาได้ดีในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน และโรคกระดูกพรุน เพราะมีฤทธิ์แอนติออกซิแดนท์และต้านการอักเสบ แต่การใช้เดี่ยวๆอาจทำให้การดูดซึมได้ผลไม่ดีเท่าที่ควร ดังนั้น ควรใช้ร่วมกับสารไปเปอร์รีน (Piperine) ในพริกไทยดำ จะสามารถเพื่อเพิ่มการดูดซึมสารเคอร์คูมินได้

  8. การใช้สารสกัดจากขมิ้นชัน (เคอร์คูมิน) ในระยะเวลา 8-12 สัปดาห์ ปริมาณวันละ 1 กรัม สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบได้

  9. สำหรับคนที่ต้องการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ต้องกินสารกัดขมิ้นชัน ปริมาณวันละ 700 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง

  10. ในระยะเวลา 1-8 สัปดาห์ หากกินผงขมิ้นชันร่วมกับเทียนดำในปริมาณ 2.4 กรัม สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล รอบเอว และลดอาการการอักเสบลงได้

  11. การศึกษาวิจัยในนักกีฬา พบว่า หากนำสารเคอร์คูมิน ปริมาณ 6 กรัม และสารไปเปอร์รีน (ใน พริกไทย) ปริมาณ 60 มก. ผสมให้เข้ากัน แล้วแบ่งปริมาณการกินออกเป็น 3 ครั้ง เท่า ๆ กันสามารถช่วยลดการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายได้ดี

  12. เราสามารถกินสารเคอร์คูมินได้ในปริมาณที่สูงถึงวันละปริมาณ 12 กรัม

  13. การกินสารเคอร์คูมิน อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างได้ เช่น อาการไม่สบายท้อง คลื่นไส้อาเจียน และไม่แนะนำให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับนิ่วถุงน้ำดีกินขมิ้นชัน เพราะอาจทำให้เกิดการอุดตันได้

 

ถึงตรงนี้ก็ค่อนข้างแน่ชัดแล้วว่าสารเคอคูมินอยด์นั้นมีสรรพคุณช่วยในการรักษากรดไหลย้อนได้จริง และมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยเลย เพราะฉะนั้นการทานขมิ้นชันผง จึงแตกต่างจากการทานสารเคอคูมินอยด์อย่างสิ้นเชิง
และใน Green Curmin นั้นมีครบทั้ง ขมิ้นชันผง สารเคอคูมินอยด์ และผงพริกไทยดำ จึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ตัวนี้ช่วยจบปัญหาให้กับผู้ที่ประสบปัญหาจากโรคกรดไหลย้อนได้

 
ขอบคุณที่มา: ชีวจิต

error: Content is protected !!